舞浜コンシェルジュ日記

舞浜にある6つのホテルによるスイーツの共演、毎年恒例の
舞浜デザートコレクションが6月20日よりスタートいたします。

今年で8回目を迎える舞浜デザートコレクション。
今年のテーマは見た目も涼しげな"真夏の冷たいデザート"です。
ホテルオークラ東京ベイでは、6月20日から7月31日までの期間、カフェレストラン　テラスにて、咲き誇るバラのような鮮やかな色合いが印象的な「オレンジ スプラッシュ」を販売いたします。

考案した赤木製菓シェフにお話しを伺ったところ「オレンジ スプラッシュ」というのは、オレンジ色が華やかなバラの名前だそうです。そのバラをイメージして創作した、との事でした。

濃厚なレモングラスのクレームブリュレの上に、オレンジ、パッションフルーツ、マンゴーを使った甘ずっぱいゼリーをのせ、さらにグレナデンとスターアニス（八角）のリキュールで味を調えたオレンジをトッピング。仕上げは清涼感のあるヒアルロンゼリーでコーティングしております。

ホテルオークラ東京ベイの「オレンジ スプラッシュ」でこれから訪れる暑い夏を乗り切りましょう！

期間：6月20日～7月31日 10：00～20：00（土・休日は21：00）
場所：カフェレストラン　テラス　売店 1階
TEL：047-355-3348
料金：￥462(税込)