舞浜コンシェルジュ日記

本日の舞浜は曇り空。
お天気はゆっくりと下り坂で、夜遅くから雨が降りだすそうです。
帰りが遅くなる方は、折りたたみ傘を忘れずにお持ちくださいね。
･･･私はすっかり忘れてしまいましたが（涙）

ホテルオークラ東京ベイでは今日、明日に渡って【和食料理セミナー】が開催されます。

今回は１月に旬を迎える脂ののった鰤（ぶり）を使い、みぞれ和えや西京焼き、さらに鰤大根などを料理長自らが実演＆レクチャーいたします。

鰤といえば、この冬初めて鰤のお刺身が美味しいと思えるようになりました。
実は子供の頃からお刺身があまり得意ではなく、あまり食べなかったのですが
年々、サーモン、ホタテ、赤身が美味しい！と食べられるようなりました。
そしてこの冬は鰤がマイブームとなり、お刺身は鰤ばかり食べています（笑）

今回の和食料理セミナーも頑張って取材して参りますので
レポートは楽しみに待っていてくださいね。