午後のティーサロン クリスマスティーパーティー
12月5日に、レストラン「フォンタナ」にて行われた、『午後のティーサロン』の様子をお伝えいたします。
今回のティーサロンのテーマは、『クリスマスティー』。
クリスマスティーという言葉は初めて聞きましたが、一体どのようなティーなのでしょうか。
今回も、日本紅茶協会認定シニアティーインストラクターの森 亜都子先生がおいしく、楽しく講義してくれます。
実はレストラン「フォンタナ」で行われる人気セミナーはもう一つあるのですが、当ホテルの製菓長が、お菓子作りを目の前で実践しながら講義する『スイートサロン』です。
今回の午後のティーサロンはクリスマスの時期なので、特別にスイートサロンと一緒になった特別バージョン。紅茶もお菓子も学びながら試食も出来るという、“美味しい企画”でした！
クリスマスですから、紅茶もいつもより華やかに・・。シナモンやクローブなどのスパイスや、オレンジ、赤ワインを加えて作ります。身体も暖まりそうです。
この紅茶に合わせるお菓子はこの4品です。
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まずはこちらのブッシュドノエル風マロンのロールケーキ。 2段目は甘さ控えめなミンスパイとスコーンです。 このミンスパイとは、クリスマスの伝統的なお菓子だそうです。 牛脂にスパイス、ドライフルーツ、洋酒を少し加えて作ります。 イブの夜には、サンタクロースが食べて帰るのだとか・・。 3段目はお馴染みガトーショコラです！ 簡単に作れるので、プレゼントにも最適ですよね。 |
今回の「午後のティーサロン＆スイートサロン クリスマススペシャル」、大好評のうちに幕を閉じました。
どちらのセミナーも、ご自宅で大いに役立つと思いますので、今回、残念ながらご参加いただけなかったお客様も、次回は是非お待ち申し上げております！
来年の日程ですが、スイートサロンは2月6日（水）13：30から、午後のティーサロンは3月12日（水）13：30から、どちらもレストラン「フォンタナ」にて開催予定ですので、お楽しみに♪
